【肉燥飯大PK】
說到肉燥飯，台南的肉燥飯絕對是頂港有名聲，下港蓋出名。 陳其邁 Chen Chi-Mai 市長和 潘孟安縣長要跟台南人PK肉燥飯，我們台南人笑而不語。
不要看肉燥飯不起眼，台南的肉燥是把豬後腿肉手工切碎，用三份瘦七分肥的黃金比例混合小火燉煮，最後加入冰糖畫龍點睛，才能成就散發著迷人色澤和誘人香氣的肉燥。
米飯也是肉燥飯重要的組成，用台南後壁的冠軍米煮成的白飯，每粒米飯都是晶瑩剔透，再澆上黃金比例的肉燥，不管拌或不拌都好吃！
宜瑾從私房口袋名單中挑幾家好吃的肉燥飯介紹給大家，如果大家有好吃的肉燥飯也要跟宜瑾分享喔～
🍚第三代魚丸湯
台南人吃東西有固定搭配，肉粽配味噌湯、蝦仁飯配鴨蛋湯、碗粿要配魚羹，至於肉燥飯的最佳搭配就是魚丸湯。位於孔廟旁的第三代魚丸湯，肉燥飯是傳承70年的古早作法，配上一碗滋味鮮美的虱目魚丸湯，暖心也暖胃。
🍚福泰飯桌
這也是一家開業八十年的老店，飯桌仔類似現在的自助餐，但是不用自己動手，只要告訴老闆想吃的菜色，美味佳餚很快就會送上桌。福泰飯桌曾經在2018年榮獲CNN評選為在地美食，他們的肉燥飯香味綿密，肉燥入口即化，蝦捲也是不容錯過的美食，想吃的話千萬要早點來排隊。
🍚和億牛肉湯
這家牛肉湯是宜瑾和弟弟們最愛的牛肉湯，老闆親切好客，牛肉鮮甜好吃，他們的肉燥飯肥肉比例比較高，充滿膠質的口感讓人一口接一口，再喝口鮮甜的牛肉湯，一整天的活力都幫你傳便便～
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